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麥收時節憶往昔

2017-05-31 來源:信陽市五中 作者:董紅



注:圖片來源于網絡
 
  “刮瓢刮鍋,割麥插禾”,伴著布谷鳥的叫聲小麥由青轉黃,盡管早已豐衣足食不必擔心口糧,布谷鳥的叫聲幾十年來依然沒變,回鄉時聽起來倍感親切!
  
  現在的人種田省事兒,旋耕機深翻,撒上麥種再噴一遍化學除草劑就不用管了,旱了澆一遍水,多數時間讓麥苗自由生長。年輕人掙錢的門路多了,也不指望靠種小麥致富,但老人家不忍心讓田地荒蕪,于是東一塊兒、西一塊兒的麥田分布在田野上。麥收更方便,收割機一響,只等著張開口袋裝麥子就行了,趁天晴曬兩個太陽就出售,根本不必擔心存糧占地方或者老鼠偷吃。想著在城市水泥森林里長大的女兒沒有經歷過農事兒,分不清小麥、水稻,就揪下兩珠麥穗兒帶回去,順便給她講講“粒粒皆辛苦”的緣由和我們童年時代隨著季節變換做的家務活。

  我們豫南老家一年麥稻兩熟,中秋節后收罷稻子就開始犁田種麥,沒有機器,使喚耕牛犁田又累又慢。種麥前后半個月幾家合養的水牛白天不得閑,晚上就加料喂,常常用稻草包黃豆裹成草把子塞到牛嘴里。為了讓牛吃飽多出力,大人總是喂牛到半夜才睡。隨著年歲增長,我也能幫大人喂牛,毫不懼怕水牛的有力的雙角,倒是奇怪凸凹不平、長滿毛刺的牛嘴真大,能把酒瓶子那么大的草把子順順當當地吞下去。我機械地重復同樣的動作覺得乏味無聊,就看著水牛的平和、澄澈的大眼睛,它不喜不怒,信任地吞下主人準備的草料,不知道水牛在咀嚼反芻的時候會不會像我一樣在琢磨彼此呢!犁、耙田地撒種后,還得費半天功夫把大坷垃打碎,好讓麥苗順利出土。記得小學四、五年級時,種麥時節老師帶領我們去村里的試驗田(現在想來估計是村干部的田)打坷垃,頂著毛毛細雨揮舞著鋤頭不以為苦,倒因為老師一句“真能干”干勁兒更大,農村的孩子就是實在!麥種撒下去還得防著雞鴨、鳥雀偷吃,給挨著村莊的麥田圍上籬笆,再扎幾個稻草人,終于可以歇歇啦!

  待來年開春麥苗分蘗拔高的時候野草也開始瘋長,農民又忙著鋤草,盡可能把那些跟麥苗爭肥奪水的雜草消滅光,好讓麥苗茁壯成長,結出沉甸甸的麥穗。人們對待莊稼比對待自己還要盡心用心,半年的口糧全靠這小麥呢!但雜草是鋤不盡的,麥田里最多的是燕麥和叫作勞動秧(又稱為野豌豆)的爬藤植物。在小麥揚花的季節,勞動秧開著紫色的花朵給碧綠的麥田增色不少。小麥灌漿后我們把勞動秧連藤帶根地薅起來,摘下豆莢煮熟當零食吃,藤葉喂豬,一舉兩得。但大人怕踩壞麥棵禁止下田,只能在田邊上扯幾棵。那一段時間常常聽見“刮瓢刮鍋”的鳥叫,不知其意,母親說青黃不接吃食不夠了,我深以為然。有些書上說是“布谷布谷”,我認為沒有“刮瓢刮鍋”來得形象!

  以前的麥田很少打農藥,吸引了以昆蟲、草籽為食的青蛙、鵪鶉等在麥田里安家,孵化下一代。跟著父母割麥,最常見的是綠皮膚的小青蛙蹦跳而過,偶爾也能在麥田中央遇到一窩嗷嗷待哺的小鳥。聽起來割麥是一件趣事兒,但是不親身經歷過怎能體會其中的辛苦呢!

  割麥要起早,趁露水濕潤麥穗趕緊割,否則太陽暴曬后麥粒容易崩落。每年的麥收季節,太陽特別威猛,天地間如一口蒸籠,鄉親們頂著火爆的陽光、揮汗如雨,在田里勞作,收割一束又一束的金黃麥子。盡管穿著長衫長褲,但是鋒利的麥芒無孔不入,刺的手臉一道道細細的看不出的傷痕,泡著汗水火辣辣疼。汗水不住地流進眼睛里,淹得眼睛一片模糊,難受得要命也不能停歇,還得提防腳下鋒利的麥茬別刺破腳脖子。因為成熟的麥穗遇上連陰雨會發霉、出芽,造成減產,磨得面不能做饅頭,只好炕面餅子,剛入口覺得甜味十足,嚼了幾口才發現太黏費牙,不吃吧又要餓肚子。因此在收麥的那幾日,老人孩子都下田幫忙摟鋪子、撿麥穗,力爭趁天晴早日把麥捆子挑到打谷場上垛起來。

  空下來的地要翻耕,翻耕后要泡水,泡了水要平田,平了田又要插秧。季節不等人,所有這些活都要在那緊迫的日子里忙完。我們上小學、初中時因為民辦教師多,每逢收麥割稻都放農忙假,真正是做到了學習勞動兩不誤。忙完這一季,人一個個被曬得黑黃黑黃的,瘦了很多,記得上初二那年農忙假后返校上課第一天,年輕的數學老師因為勞累過度住進了醫院。

  秧苗插下去,隔幾天就得抽水漫灌一次,忙碌的夏收也接近尾聲。選一個晴朗的日子約好打場的拖拉機手,自家叔伯兄弟都來幫忙鋪場、翻場、揚場,臨近傍黑才用竹簍把麥粒一擔一擔地挑回家,心里暗暗估量今年的收成并與鄰家做比較。母親幾日前就把那幾口大缸挪到院子里曬過,別看它們笨重難看,盛放糧食確是好用,老鼠的尖牙利齒奈何不得,又能防潮。待田地里收拾妥當,母親得空兒淘洗兩籮筐小麥,挑撿去石子兒、砂礫,曬干后挑到加工坊磨面,蒸一鍋筋道的地鍋饃,卻總抱怨自家的面黑,做的饃饃不白,F在天天吃著買來的精制面粉做的炫白的饅頭卻懷念著當年粗糙的饃饃。

  日子飛快流逝,童年早已拋在身后,但我珍惜糧食、節約糧食的習慣倒是頑固地保留了下來,"誰知盤中餐,粒粒皆辛苦"的真實含義也只有經過麥田拾穗的現場,看到又臟又累的收麥場面,在刺眼的陽光下感受到麥田里的熱浪滾滾而來,才能真切體會到農忙的辛苦。我常常對孩子說要珍惜糧食,但愿她能理解!

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